材料:

• カリフラワーの湯通し用: 1. 熱湯 2. 塩 ひとつまみ 3. ターメリック ひとつまみ 4. カリフラワー (ゴビ) 500 g砕いた生姜ニンニクチリペースト 1. ニンニク 8～10片。 2. 生姜 1インチ 3. 青唐辛子 2〜3本4. 塩 ひとつまみ 油 大さじ1 + ギー 大さじ2 ジーラ 小さじ1 玉ねぎ 中サイズ 2個（粗みじん切り） ターメリックパウダー 小さじ1 トマト 中サイズ 2個（みじん切り） 塩 大ひとつまみ コリアンダーパウダー 大さじ2 赤唐辛子パウダー 大さじ1 水 50 ml生のジャガイモ 中サイズ 3～4 個（角切り） 赤ニンジン 大 2 個 新鮮なグリーンピース 1 カップ フレンチビーンズ 1/2 カップ カスリメティ 小さじ 1 ガラムマサラ 小さじ 1/2 レモン汁 小さじ 1 新鮮なコリアンダー 一握り（みじん切り）

方法: カリフラワーを湯通しするには、ストックポットに湯を沸かし、塩ひとつまみ、ターメリックパウダー、カリフラワーを加え、沸騰したお湯に30分ほど浸して取り除きます。不純物の。カリフラワーをストックポットから取り出し、脇に置いておきます。

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