材料:

• 牛乳 - 750 ml
• カード - 1/2 カップ
• 砂糖 - 1 カップ

レシピ:

カードを綿布に入れ、15 ～ 20 分間吊るしてハングカードを作ります。鍋に砂糖1/2カップを入れて弱火にかけてカラメル状にします。沸騰した牛乳と砂糖を加えて混ぜます。弱火で5〜7分間かき混ぜ続けます。火を止めて少し冷まします。ボウルにハングカードを入れて泡立て、沸騰させてキャラメル化した牛乳に加えます。軽く混ぜて土鍋など​​の鍋に注ぎます。蓋をして一晩寝かせて固めます。翌日、15分ほど焼き、冷蔵庫で2～3時間冷やします。とてもおいしいミシュティ ドイが完成しました。