材料:

- ひよこ豆 (കടല) - 1/2 カップ (100 g)
- ターメリック パウダー (മഞ്ഞൾപൊടി) - 小さじ 1/4 + 1/4
- 塩(ഉപ്പ്) - ½ + 1 小さじ
- 水 (വെള്ളം) - 1+1 カップ (500 ml)
- 生プランテン (നേന്ത്രക്കായ്‌) - 1 カップ
-エレファント フット ヤム (ചേന) - 1 カップ
- 黄色キュウリ (വെള്ളരിയ്ക്ക) - 1 カップ
- カレーリーフ (കറിവേപ്പില) - 1+2 小枝
- チリパウダー (മുളകു) പൊടി) - 小さじ 1/2
- ココナッツオイル (വെളിച്ചെണ്ണ) - 大さじ 3
- マスタードシード（കടുക്） - 小さじ1/2
- ブラックグラム/ウラドダル（ഉഴുന്ന്） - 大さじ1
- クミンシード（ചെറിയ ജീരകം） - 小さじ1/2
- ドライレッドチリ (ഉണക്കമുളക്) - 2 個
- すりおろしたココナッツ (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) - 2 カップ
- ブラックペッパーパウダー (കുരുമുളകുപൊടി) - 小さじ 1 - クラッシュジャガリー (ശർക്കര പൊടിച്ചത്) - 大さじ 2 杯