キッチンフレーバーフェスタ

レンズ豆

レンズ豆

成分:

玉ねぎのみじん切り 1 1/2 カップ

オリーブオイル 小さじ1

水 3 カップ

乾燥レンズ豆 1 カップ

コーシャー ソルト 小さじ 1 1/2（またはお好みで）

説明:

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  • レンズ豆を調べます。石や破片があれば取​​り除きます。洗い流します。
  • 鍋に油を入れて中火で加熱します。
  • 玉ねぎを油で柔らかくなるまで炒めます。
  • 炒めた玉ねぎに水 3 カップを加えて沸騰させます。
  • 沸騰したお湯にレンズ豆と塩を加えます。
  • 再び沸騰したら、火を弱めて沸騰させます。
  • 25～30 分間、またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。