成分: 水 | पानी 3 カップ、カロムシード |グリーンチリ 小さじ1/2 | 7-8 番号。 (粉砕)、クミンシード |小さじ1/2、塩 |新鮮なコリアンダーを味わう | हरा धनिया ひとつかみ（みじん切り）、ラッカセイ油 |分量 2 TSP、米粉 | 1 カップ、パパド カール | पापड़खार ⁄ TSP、塩 |必要に応じて、ラッカセイ油 | मूंगफली का तेल

提供用: METHI MASALA | मेथी मसाला、グラウンドナッツオイル作り方: 焦げ付かないカダイに水、カロムシード、青唐辛子、クミンシード、塩を加え、火をつけ、カダイを覆い、水を沸騰させます。水が沸騰したら、新鮮なコリアンダーと落花生油を加え、水を3〜4分間沸騰させます。別のボウルに米粉をふるい入れ、パパドカールを水に加え、めん棒で混ぜながら米粉を少しずつ加えます。すべての小麦粉が混ざり合うまで激しくかき混ぜ続け、ダマがないことを確認してください。ヘラを使用して確認できます。すべてが生地のようにまとまるまで弱火で2〜3分間調理し、味を見て必要に応じて塩を調整します。火を止めてキチュに蓋をし、蒸し器の準備ができるまで置いておきます。蒸し器に油を塗ってキチュを乗せ、皿に均等に広げて蒸し器に入れて8～​​10分蒸します。蒸したら熱いうちに提供し、メティマサラ（落花生油）をトッピングします。素早く簡単なキチュが完成しました。