インスタント朝食用クリスピーとしても知られるムルムラ ナシュタは、手早く簡単に準備できるインドの人気の朝食レシピです。味と健康の完璧な組み合わせで、ご家族にもきっと喜んでいただけるでしょう。このサクサクした味わいは、イブニングティーのおやつにも最適です。軽くて栄養が豊富で、あらゆる年齢層に最適なおやつです。

材料:

• ムルムラ (パフライス): 4 カップ
• 玉ねぎのみじん切り: 1 カップ
• トマトのみじん切り: 1 カップ
• 茹でたジャガイモの角切り: 1 カップ
• 新鮮なコリアンダーの葉のみじん切り: 1/2 カップ
• レモン汁: 大さじ1
• 青唐辛子: 2本
• マスタードシード: 小さじ1/2
• 油: 大さじ2～3
• カレーリーフ: 数枚
• 塩適量
• レッドチリパウダー: 小さじ1/2
• ローストピーナッツ（オプション）: 大さじ2
• li>

手順:

1. フライパンに油を熱します。
2. マスタード シードを加え、飛び散らせます。
3. 加えます。みじん切りの青唐辛子とカレーリーフを加えます。
4. みじん切りの玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます。
5. 茹でたジャガイモの角切りとトマトを加え、混合物を 2 ～ 3 分間調理します。
6. li>
7. 次に、レッドチリパウダー、ローストピーナッツ（オプション）、塩を加えます。
8. よく混ぜて、2〜3 分間調理します。
9. 火を止め、ムムラを加え、よく混ぜます。
10. 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉とレモン汁を加えます。
11. インスタントのムムラ ナシュタが出来上がります。
12. お好みでセブをふりかけ、新鮮なコリアンダーの葉を飾ることもできます。