野菜ピューレの場合:

- ニンニク 5～6 片
- 生姜 1 インチ
- 赤ピーマン 1 個
- 熟したトマト 3 個

その他の成分:

- 白いバスマティライス（洗ったもの） 1 カップ
- 調理した黒豆 2 カップ
- オリーブオイル 大さじ 3
- 玉ねぎのみじん切り 2 カップ
- 乾燥タイム 小さじ 1< - パプリカ 小さじ2
- コリアンダー 小さじ2
- クミン粉末 小さじ1
- オールスパイス 小さじ1
- カイエンペッパー 小さじ1/4
-水 1/4 カップ
- ココナッツミルク 1 カップ

付け合わせ:

- コリアンダー (コリアンダーの葉) 25g
- 挽きたての黒コショウ 小さじ 1/2

方法:

米を洗い、黒豆を水切りします。野菜ピューレを作り、水気を切るために置いておきます。熱した鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、塩を入れます。次に、火を弱め、スパイスを加えます。野菜ピューレ、黒豆、塩を加えます。火を強めて沸騰させます。火を弱め、蓋をして8〜10分煮ます。蓋を外し、バスマティライスとココナッツミルクを加えて沸騰させます。その後火を弱め、10～15分ほど煮ます。炊き上がったら火を止め、コリアンダーと黒胡椒を加えます。蓋をして4～5分放置します。お好みのサイドメニューと一緒にお召し上がりください。このレシピは食事の計画に最適で、冷蔵庫で 3 ～ 4 日間保存できます。