材料:
パールミレット粉/バジュラ/カンブ - 1カップ
小麦粉 - 1/3カップ
塩
クミン - 小さじ1
ゴマ - 1小さじ
生姜ニンニク青唐辛子ペースト - 小さじ1
フェヌグリークの葉/メティ/ベンタヤ・キーライ - 2カップ
コリアンダーの葉 - 1カップ
ローストカストゥリ・メティ - 小さじ1
赤唐辛子パウダー - 1小さじ
ターメリックパウダー - 小さじ1/2
カロムシード - 1杯
ヨーグルト/ダヒ - 1カップ