材料：バスマティライス2カップ、ウラドダル1カップ、塩。作り方: 米とウラドダルを別々に少なくとも6時間浸してください。浸漬が完了したら、ウラドダルと米を別々に洗い、少量の水で別々に細かいペーストに粉砕します。 2つの生地を1つに混ぜ、塩を加えて少なくとも12時間発酵させます。発酵したら、生地はイドリスを作る準備が整います。生地をイドゥリ型に注ぎ、8〜10分間蒸し焼きにします。イドリスにはサンバーとチャツネを添えてください。自家製イドリスをぜひお楽しみください。