材料

• ウラド ダル - 1 カップ
• チャナ ダル - 1/4 カップ
• 白ゴマ - 大さじ 1
• 赤唐辛子 - 8～10本
• アサフェティダ - 小さじ1/2
• 油 - 小さじ2
• 塩（適量）

イドリ ポディは、イドリ、ドーサ、さらには蒸し米と一緒に楽しむことができる風味豊かで多用途のスパイスパウダーです。以下の簡単な手順に従って、自宅で独自のイドゥリ ポディを作成してください。