• 生米 - 2 カップ
• 馬グラム - 1 カップ
• ウラド ダル - 1/2 カップ
• フェヌグリークの種子 - 小さじ 1 /li>
• ポハ - 1/4 カップ
• 塩 - 小さじ 1
• 水
• 油
• ギー

方法:

1. 生の米、ホースグラム、ウラド ダル、フェヌグリークの種子を少なくとも 6 時間水に浸します。
2. 濃厚な品種のポハを別の容器に浸します。米とダルスを挽く直前に、ボウルに30分間混ぜます。
3. 浸した材料をすべてミキサージャーに少しずつ加え、水を加えて滑らかな生地に粉砕します。
4. 準備したものを移します。別のボウルに生地を入れ、塩を加えます。よく混ぜます。
5. この生地を室温で 8 時間または一晩発酵させます。
6. 発酵後、生地をよく混ぜます。
7. タワを加熱し、少し広げます。
8. お玉一杯の生地をタワの上に注ぎ、通常のドーサのように均等に広げます。
9. ドーサの端にギーを加えます。
10. ドーサがきれいにローストされたら、フライパンから取り出します。
11. ホースグラム ドーサを温かくて美味しく、お好みのチャツネを添えてお召し上がりください。