• 生地の準備:
• ふるいにかけたファインアタ (細粉) 3 カップ
• ヒマラヤピンクソルト 小さじ 1
• ギー (清澄バター) 2大さじ
• 水 ¾カップまたは必要に応じて
• ギー（清澄バター） 小さじ1/2
• 食用油 小さじ1
• 揚げ物用食用油

生地を準備します:

• ボウルに、薄力粉、ピンク色の塩を加えてよく混ぜます。
• 清澄バターを加えて混ぜます。
• 水を少しずつ加え、よく混ぜて生地をこねます。
• ... (レシピは続きます)