クリーミーな野菜フィリングを添えたフレーク状の層状サモサ

材料:
- -マカーン(バター) 大さじ2
- -レーサン(ニンニク)のみじん切り 大さじ1/2
- -マイダ(万能)小麦粉) 大さじ1と1/2
- -チキンストック 1カップ
- -茹でたトウモロコシの粒 1と1/2カップ
- -ヒマラヤピンク塩 小さじ1/2または好みで< /li>
- -ラール ミルチ (赤唐辛子) 砕いたもの 小さじ 1 と 1/2 杯
- - カリ ミルチ (黒胡椒) 砕いたもの 小さじ 1 杯
- -オルパーズ クリーム ¾ カップ (室温) )
- -オルパーズ チェダー チーズ 大さじ 2 (お好みで)
- -ハラペーニョのピクルス スライス 1/2 カップ
- -ハラ ピアズ (ネギ) の葉のみじん切り 1/4 カップ
- li>
作り方:
クリーミーなベジフィリングを準備します:
-中華鍋にバターを加えて溶かします。
-ニンニクを加えて1分間炒めます。
-中力粉を加え、1分間よく混ぜます。
-チキンストックを加え、よく混ぜ、とろみがつくまで煮ます。
-コーン粒を加え、よく混ぜます。
-ピンク色の塩を加えます。 、赤唐辛子、黒コショウを砕き、よく混ぜて1〜2分間調理します。
-火を止め、クリームを加えてよく混ぜます。
-火をつけて、チェダーチーズを加え、よく混ぜて、チーズが溶けるまで煮ます。
-ハラペーニョのピクルス、ネギを加えてよく混ぜます。
-冷ましておきます。