材料

• キャベツ 2カップ
• ジャガイモ 1個
• 卵 2個
• 揚げ用オリーブオイル

この卵とキャベツのレシピは、健康的な食事を楽しむための簡単でおいしい方法です。シンプルな朝食や満足のいくディナーに最適です。まず、キャベツとジャガイモを小さく切ります。フライパンにオリーブ油を中火で熱します。みじん切りにしたジャガイモを加え、柔らかくなるまで炒めます。次にキャベツを加えてしんなりするまで炒めます。別のボウルに卵を割りほぐし、塩、黒こしょうで味を調えます。溶き卵を鍋の中の野菜の上に注ぎます。卵が固まるまで調理し、時々端を持ち上げて未調理の卵が下に流れるようにします。完成したら、温かいままお召し上がりいただき、栄養価の高い食事を手早くお楽しみください。