材料

• ギー 大さじ 2
• トゥバルダル 1/2 カップ（水に浸したもの）
• ムングダル 大さじ 3（水に浸したもの）
• 生姜 1 インチ（スライス）
• 塩（適量）
• ターメリックパウダー 小さじ 1/4
• 赤唐辛子パウダー 小さじ 1
• 青唐辛子 1 本
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• 水 1 1/2 カップ
• テンパリング用ギー 大さじ 1
• 油 大さじ 1
• クミンシード 小さじ 1/2
• 1 インチ生姜、みじん切り
• ニンニク、みじん切り大さじ1/2
• 玉ねぎ中1個、みじん切り
• 赤唐辛子パウダー小さじ1
• 1/4ターメリックパウダー 小さじ
• 塩適量
• 2回目のテンパリング用 ギー大さじ2
• 油大さじ2
• ニンニク3～4片（スライス）< /li>
• 乾燥カシミール赤唐辛子 2～3 個
• アサフェティダ ひとつまみ
• カシミール赤唐辛子パウダー 小さじ1/2
• コリアンダーの葉（飾り用）