• クシュブー マサラを準備します:
  • ジャビトリ (メイス) ブレード 2 枚
  • ハリ エライチ (グリーン カルダモン) 8 ～ 10
  • ダルキーニ (シナモン スティック) 1
  • ジャイフィル (ナツメグ) 1
  • ラウン (クローブ) 3-4
• コルマを準備します:
  • >ギー (清澄バター) 1 カップ、または必要に応じて
  • ピアズ (玉ねぎ) 中くらいの 4 ～ 5 個のスライス
  • チキン ミックス ボティ 1 kg
  • ハリ エライチ (グリーン)カルダモン） 6-7
  • サブト カリ ミルチ（黒コショウ） 小さじ 1
  • ラウン（クローブ） 3-4
  • アドラック レーサン ペースト（ジンジャー ガーリック ペースト）大さじ1と1/2
  • ダニアパウダー（コリアンダーパウダー） 大さじ1と1/2
  • カシミールラルミルチ（カシミール赤唐辛子）パウダー 大さじ1
  • ヒマラヤピンクソルト 1 & 小さじ 1/2 または好みで
  • ジーラパウダー (クミンパウダー) 小さじ 1
  • ラルミルチパウダー (赤唐辛子パウダー) 小さじ 1/2 または好みで
  • ガラムマサラ粉末 小さじ1/2
  • ダヒ（ヨーグルト） 300g
  • 水 1と1/2カップ
  • ぬるま湯 1カップ
  • ケウラ水 1と1/2小さじ

クシュブーマサラを準備します:

• すり鉢と乳棒に、メース、グリーンカルダモン、シナモンスティック、ナツメグ、クローブを加えて粉砕します。

コルマを準備します。

• 鍋に透明バターを加えて溶かします。
• 玉ねぎを加えて中火で黄金色になるまで炒め、取り出してトレイに広げ、カリカリになるまで自然乾燥させます。
• 同じ鍋に鶏肉を加え、色が変わるまでよく混ぜます。
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• ... (レシピの詳細が不完全です)。