材料: ラギ 1/2 カップ、グリーンムングダル 1/2 カップ、水 1 カップ、生姜 1/2 インチ、ジーラ (クミンシード) 小さじ 1/2、赤唐辛子丸ごと、海塩 小さじ 1、カレーリーフ 2 本、ヒン 小さじ1/4、黒胡椒コーン 小さじ1/3、エシャロット ひと握り