トスカーナ産鶏肉の原材料:

• 鶏の胸肉（大きめ） 2 枚、半分（1 1/2 ポンド）
• 塩 小さじ 1（割るか、お好みで）
• 黒コショウ 小さじ 1/2（小分け）
• ガーリックパウダー 小さじ1/2
• オリーブオイル 大さじ 2 杯分
• バター 大さじ 1
• 厚めにスライスした 8 オンスのマッシュルーム
• サンドライトマト（パック入り）1/4 カップ、水を切ってみじん切りにする
• ネギ、青い部分、みじん切り 1/4 カップ
• ニンニク 3 片（みじん切り）
• 生クリーム 1 1/2 カップ
• パルメザン チーズ 1/2 カップ（細切り）
• 新鮮なほうれん草 2 カップ