材料

• ひよこ豆 1 缶（15 オンス）、または調理済みひよこ豆 1 1/2 カップ（250 グラム）
• 生のひよこ豆 1/4 カップ（60 ml）レモン汁 (大きめのレモン 1 個)
• よくかき混ぜたタヒニ 1/4 カップ (60 ml)、自家製タヒニの作り方をご覧ください: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1ニンニクの小片（みじん切り）
• エクストラバージン オリーブオイル 大さじ 2（30 ml）、さらに盛り付け用に多め
• クミン粉末 小さじ 1/2
• 塩味見
• 水 大さじ2～3（30～45ml）
• クミン、パプリカ、ウルシなどをすりつぶして盛り付ける