ふんわりもちもちチョコチップクッキーのレシピ
- 大きめのクッキーを 14 枚、または中サイズのクッキーを 16 ～ 18 枚作ります
- 材料:< /li>
- 1/2 カップ (100 g) 黒砂糖、パック入り
- 1/4 カップ (50 g) 白砂糖
- 1/2カップ（115g） 柔らかくした無塩バター
- 卵 大1個
- バニラエッセンス 小さじ2杯
- 中力粉1と1/2（190g）
- > 重曹 小さじ 3/4
- 塩 小さじ 1/2
- 1 カップ (160 g) チョコレートチップ、またはお好みでそれ以下
- < li>作り方:
- 大きなボウルに、柔らかくしたバター、ブラウンシュガー、白砂糖を入れて混ぜます。クリーミーになるまで約 2 分間混ぜます。
- 卵、バニラ エッセンスを加えて混ぜ合わせ、必要に応じて底と側面をこすり落とします。
-
- 別のボウルで小麦粉、重曹、塩を混ぜます。
- 小麦粉混合物をバター混合物に加えます。 1/2ずつ混ぜ合わせます。
- チョコレートチップを加えて混ぜます。
- この段階で生地が柔らかすぎる場合は、蓋をして冷蔵庫で 20 分間冷やします。
- オーブンを 175°C (350°F) に予熱します。 2 つのベーキング トレイにクッキングシートを敷きます。
- 準備したベーキング シートの上に生地をすくい、クッキーの間に少なくとも 3 インチ (7.5 cm) のスペースを残します。冷蔵庫で 30 ～ 40 分間冷やします。
- 10 ～ 12 分間、または端の周りがほんのり黄金色になるまで焼きます。
< /li>- お召し上がりになる前に冷ましてください。