材料:

• キュウリ 中 1 本、皮をむき、薄くスライスします。
• 赤玉ねぎのみじん切り 1/4 カップ
• 緑の玉ねぎのみじん切り 1/4 カップコリアンダーの葉（コリアンダー）
• 刻んだ新鮮なミントの葉 大さじ 1（お好みで）
• レモン汁 大さじ 1（またはお好みで）
• 黒塩 小さじ 1/2 (カラ ナマック)
• 赤唐辛子パウダー 小さじ 1/4 (スパイスの好みに合わせて調整してください)
• クミンパウダー 小さじ 1/4
• チャットマサラ ひとつまみ (オプション)
• 刻んだローストピーナッツ 大さじ 1 (オプション)
• コリアンダーの小枝 (飾り用)

作り方:

1. キュウリを準備する: キュウリを洗い、皮をむきます。鋭利なナイフまたはマンドリンスライサーを使用して、キュウリを薄くスライスします。異なる食感を得るためにキュウリをすりおろすこともできます。
2. 材料を混ぜる: ボウルに、スライスしたキュウリ、みじん切りの赤玉ねぎ、コリアンダーの葉、ミントの葉（場合は）を混ぜ合わせます。
3. ドレッシングを作る: 別の小さなボウルで、レモン汁、黒塩、赤唐辛子パウダー、クミンパウダー、チャートマサラ（使用する場合）を混ぜ合わせます。 。スパイスの好みに応じてチリパウダーの量を調整してください。
4. チャートをドレッシングする: 準備したドレッシングをキュウリの混合物の上に注ぎ、全体が均一になるように軽く混ぜます。
5. 飾り付けして盛り付ける: キュウリ チャットに、刻んだロースト ピーナッツ (使用する場合) と新鮮なコリアンダーの小枝を飾ります。最高の味と食感を得るために、すぐにお召し上がりください。