自家製チキン ヌードル スープのレシピ

材料:

• 丸鶏 2 羽の肉 (6 カップ)
• ニンジン 8 本、みじん切り
  • li>
  • セロリスティック 10 本、みじん切り
  • 小さな黄玉ねぎ 2 個、みじん切り
  • ニンニク 8 片
  • オリーブオイル 大さじ 2
  < li>乾燥タイム 大さじ 4
  • 乾燥オレガノ 大さじ 4
  • お好みで塩コショウ
  • 月桂樹の葉 6枚
  • 16 カップスープ（一部を水で代用することもできます）
  • 卵麺 2 袋（各 16 オンス）（どんな麺でも構いません）

  方法:

  < ol>
• すべての材料を準備し、みじん切り、さいの目切り、みじん切り、そして切ります。乾燥調味料を使用する場合は、大きな乳鉢と乳棒セットを使用して調味料（タイム、オレガノ、塩、コショウ）を粉砕します。これらの調味料は事前に挽いて購入することもできます。
• 大きな鍋を中火にかけて、底にオリーブオイルを塗り、にんじん、セロリ、玉ねぎ、にんにくを炒めます。焦げたりくっついたりするのを防ぐために、数分ごとにかき混ぜます。にんじんが少し柔らかくなるまでこれを行います（約 10 分）。
• 鍋を強火にかけ、挽いた調味料、鶏肉、骨スープ、水（オプション）、月桂樹の葉を加えます。よく混ぜます。
• スープに蓋をして沸騰させます。
• スープが沸騰したら、火を弱め、お好みの麺を混ぜます (ここではワイドエッグヌードルを使用しました)。 20 分間、または麺が柔らかくなり完全に調理されるまで煮込みます。
• 少し冷ましてからお召し上がりください。