-チキンミックスボティ 750g

-砕いたアドラックレーサン（生姜ニンニク） 大さじ2

-ヒマラヤピンクソルト 小さじ1またはお好みで

-料理油 1/3 カップ

-水 1/2 カップまたは必要に応じて

-泡立てたダヒ (ヨーグルト) 1 カップ (室温)

-ハリ ミルチ (緑色)唐辛子) 2～3

-カリ ミルチ (黒胡椒) 砕いたもの 小さじ 1

-サブット ダーニア (コリアンダー シード) 砕いたもの 小さじ 1 杯

-安全なミルチ パウダー（ホワイトペッパーパウダー） 小さじ1/2

-ローストして砕いたジーラ（クミンシード） 小さじ1/2

-チキンパウダー 小さじ1

-ココナッツミルクパウダー 大さじ1 (オプション)

-レモン汁 小さじ 2

-アドラック (ジンジャー) 千切り 1 インチ片

-オルパーズ クリーム ¾ カップ (室温)

-オルパーズ チェダー チーズ スライス 3

-ガラムマサラ パウダー 小さじ 1/2

-ハラダーニア (新鮮なコリアンダー) みじん切り

-ハリ ミルチ (緑色)唐辛子） スライス

-アドラック（生姜）の千切り

-中華鍋に鶏肉、砕いた生姜ニンニク、ピンク色の塩、食用油、水を加え、よく混ぜて沸騰させます。蓋をして強火で5～6分焼き、その後強火で水分がなくなるまで（1～2分）焼きます。

-弱火で、ヨーグルト、青唐辛子、砕いた黒コショウ、コリアンダーシード、ホワイトペッパーパウダー、クミンシード、チキンパウダー、ココナッツミルクパウダー、レモン汁を加え、よく混ぜて強火で煮ます。オイルが分離します (2 ～ 3 分)。

-生姜を加えてよく混ぜます。

-弱火にかけ、クリームを加えてよく混ぜます。

-スライスチェダーチーズを加え、蓋をして弱火で調理します。 8〜10分間火にかけ、よく混ぜて2分間調理します。

-ガラムマサラパウダーと新鮮なコリアンダーを加えます。

-青唐辛子、生姜を飾り、ナンと一緒にお召し上がりください。