カシューココナッツチョコレートトリュフ
- 生カシューナッツ 200g / 1+1/2 カップ
- 無糖の中細切りココナッツ（乾燥ココナッツ）140g / 1+1/2 カップ
- レモン汁 適量(私は大さじ 1 杯追加しました)
- 大きめのレモン 1 個の皮 / 大さじ 1/2
- 1/3 カップ / 80ml / 大さじ 5 メープルシロップまたはアガベまたはココナッツネクターまたは (非-ビーガンは蜂蜜を使用できます）
- 溶かしたココナッツオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- バニラエキス小さじ1
- トッピング:
- ボールを転がすための無糖の細切りココナッツ (乾燥ココナッツ) 1/2 カップ
- セミスイートまたはダーク チョコレートチップ 250g
- カシューナッツをボウルに移します広めのフライパンで中火と中火を切り替えながら約2～3分焼きます。トーストしたら、すぐに火から下ろします（焦げるのを防ぐため、皿に広げます。冷ましてください。電子レンジでココナッツオイルを溶かし、レモン 1 個を皮をむきます。