材料:

• 春雨またはセミヤ 1 カップ
• オイルまたはギー 大さじ 1
• マスタードシード 小さじ 1
• ヒン 小さじ 1/2
• 生姜 1/2 インチ スライス - すりおろす
• ピーナッツ 大さじ 2
• カレーリーフ - 数枚
• 青唐辛子 1～2 本、切り込み
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• 中くらいの大きさの玉ねぎ 1 個、みじん切り
• ジーラパウダー 小さじ 1
• ダニアパウダー 小さじ 1 1/2
• グリーンピース 1/4 カップ
• にんじん 1/4 カップ、みじん切り
• ピーマン 1/4 カップ、みじん切り
• 塩 適量
• 1 3/水 4 カップ (必要に応じてさらに水を追加しますが、この測定から始めます)

手順:

• 春雨を軽く茶色になってトーストするまで乾煎りし、これを脇に置きます
• フライパンに油またはギーを熱し、マスタードシード、ヒン、生姜、ピーナッツを加えてソテーします
< li>カレーリーフ、青唐辛子、玉ねぎを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
• スパイス（ジーラパウダー、ダーニアパウダー、塩）を加えて混ぜます。次に、みじん切りした野菜（グリーンピース、ニンジン、ピーマン）を加えます。火が通るまで2〜3分炒めます。
• 炒めた春雨をフライパンに加え、野菜とよく混ぜます。
• 水を加熱し、沸騰させて加えます。この水を鍋に加え、軽く混ぜ、数分間煮て完成です
• レモン汁を絞って温かいうちにお召し上がりください