厚切りのヒッコリースモークベーコン 5 枚
赤ピーマン 1 個、みじん切り
緑ピーマン 1 個、みじん切り
セロリ 3 本、みじん切り
小さな黄色の玉ねぎ 1 個、みじん切り
種を取り、角切りにしたハラペーニョ 1/2 - 1個
ビーフコンソメ缶 1 10.5オンス（ビーフストックも可） 1缶
トマトペースト 6オンス缶 1缶
ウスターソース 大さじ1杯
ウスターソース 15オンス 2缶角切りトマト缶、水切りなし
1 15オンスマイルドまたはミディアムソースのピントビーンズ缶 (チリビーンズとも呼ばれます)
1 15 オンス。インゲン豆のマイルドチリソース煮缶
牛ひき肉 2 ポンド