ARBI KI KATLI

このサブジの作り方 -

- Arbi を刻む前に、かゆみを引き起こす可能性があるため、手に油を塗ってください。

- 300グラムのアルビを取ります。アルビの皮を取り除き、薄切りにします。

- ギー大さじ 1 を鍋に入れ、ジーラ (クミン シード) 小さじ 1 とアジョワン (カロム シード) 小さじ 1/2 を加えます。

- 加えるターメリックパウダー（ハルディ）小さじ1とアサフェティダ（ヒンパウダー）小さじ1/2

- パチパチという音が聞こえたら、刻んだアルビと塩を加えてよく混ぜます

- ここでそのままにします。黄金色になるまで弱火で調理します - よく火が通っていることを確認する必要があります

- マサラが焦げないように、必要に応じて水をふりかけます

- ここで1.5を加えます赤唐辛子パウダー 小さじ、ダーニヤパウダー 小さじ 2、アムチョールパウダー 小さじ 1

- 次に、中サイズの玉ねぎラッチャ 1 個と青唐辛子 2～3 本を加えます。

- よく混ぜて 5 分間調理します詳細

- 最後に新鮮なコリアンダーを飾り、ダルライスを添えます。

味わいと食感の完璧な組み合わせで、もっと食べたくなるでしょう。この伝統的なインド料理を試してみて、あなたの料理のスキルで友人や家族を感動させましょう。いつもの野菜習慣を変えて、食事にバリエーションを加えるのに最適な方法です。信じてください、失望することはありません!