Aloo ki Bhujia は、どこのキッチンにもある最小限の材料を使って作ることができる、シンプルで風味豊かなレシピです。以下の手順に従って作成してください。材料: - 中くらいの大きさのジャガイモ 4 個 (アロー) - 油 大さじ 2 - アサフェティダ (ヒン) 小さじ 1/4 - クミンシード (ジーラ) 小さじ 1/2 - ターメリックパウダー (ハルディ) 小さじ 1/4 - 赤ターメリック 小さじ 1/2チリパウダー - コリアンダーパウダー（ダーニヤパウダー）小さじ1 - ドライマンゴーパウダー（アムチュール）小さじ1/4 - ガラムマサラ小さじ1/2 - 塩（適量） - コリアンダーの葉のみじん切り大さじ1 作り方： - ジャガイモの皮をむき、薄くスライスします。均等な大きさのピース。 - 鍋に油を熱し、アサフェティダ、クミンシード、ターメリックパウダーを加えます。 - ジャガイモを混ぜ、ターメリックでコーティングします。 - 時々かき混ぜて、約5分間調理します。 - 赤唐辛子パウダー、コリアンダーパウダー、ドライマンゴーパウダー、塩を加えます。 - よくかき混ぜ、ジャガイモが柔らかくなるまで調理を続けます。 - 最後に、ガラムマサラと刻んだコリアンダーの葉を加えます。 Aloo ki Bhujia の準備が整いました。美味しくてサクサクしたAloo ki Bhujiaをロティ、パラタ、またはプリと一緒にお楽しみください。絶妙なバランスで配合されたスパイスが食欲をそそります。お好みに応じて、レモン汁を加えてピリッとした風味を追加することもできます。