キッチンフレーバーフェスタ

1886年のコカ・コーラのレシピ

1886年のコカ・コーラのレシピ

7X フレーバーの材料:

5 ガロンのシロップ (1 リットルあたり 0.394 オンス) に対して 2 オンスの商品 7X フレーバーを使用します。

  • 高さ 236 mL (8 オンス)プルーフ食品グレードのアルコール
  • オレンジ オイル 20 滴 (0.5 g / 1 mL)
  • レモン オイル 30 滴 (0.75 g / 1.5 mL)
  • 10 滴 ( 0.25g / 0.5 mL) ナツメグ オイル
  • 5 滴 (0.125g / 0.25 mL) コリアンダー オイル
  • 10 滴 (0.25g / 0.5 mL) ネロリ オイル (ビター オレンジ)オイルを下塗りすることもできます)
  • シナモン (カシアまたは真のシナモン) オイル 10 滴 (0.25 g / 0.5 mL)

オリジナルのシュガー シロップのレシピ:< /h2>

FE コカ (コカの液体抽出物) USP 3 ドラム (10.5 mL)。クエン酸 3 オンス (85g)。カフェイン 1 オンス (30 mL)。砂糖30#。水 2.5ガロンライムジュース 2パイント (473 mL)。バニラ 1オンス (30 mL)。着色するにはキャラメル 1.5 オンス以上。

方法:

7X フレーバーのすべての材料を混ぜ合わせ、密封ボトルに保管します。大きな鍋に水砂糖とキャラメルを入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜ続けます。火から下ろし、バニラ、カフェイン、ライムジュース、クエン酸を加えて混ぜます。完全に混ざるまでかき混ぜます。測定した量の7X香料をシュガーシロップに加えます。次に、水5に対してシロップ1の割合で炭酸水と混ぜます。楽しんでください!