Zuppa di spaghetti di pollo

Ricetta zuppa di noodle al pollo fatta in casa

Ingredienti:

Carne di 2 polli interi (6 tazze)
8 carote tritate finemente
10 gambi di sedano tritati finemente
2 cipolle gialle piccole, tagliate a dadini
8 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio d'oliva
4 cucchiai di origano secco
sale e pepe a piacere
6 foglie di alloro
16 tazze di Brodo (puoi anche sostituirne un po' con acqua)
2 buste (16 once ciascuna) Tagliatelle all'uovo (va bene qualsiasi tagliatella)

Metodo:

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Prepara tutti gli ingredienti, trita, taglia a dadini, trita e taglia! Quando si utilizzano condimenti essiccati, utilizzare un grande mortaio e un pestello per macinare i condimenti (timo, origano, sale e pepe). Puoi anche acquistare questi condimenti già macinati

Metti una pentola capiente a fuoco medio, ricopri il fondo con olio d'oliva e fai rosolare carote, sedano, cipolle e aglio. Mescolare ogni pochi minuti per evitare che si bruci e si attacchi. Fallo finché le carote non saranno leggermente ammorbidite (circa 10 minuti).

Porta la pentola a fuoco alto e aggiungi i condimenti macinati, il pollo, il brodo di ossa, l'acqua (facoltativo) e le foglie di alloro. Mescolare bene.

Copri la zuppa e portala a ebollizione.

Una volta che la zuppa avrà raggiunto il bollore, dovrai abbassare il fuoco e mescolare la tua scelta di noodles (noi abbiamo usato i Wide Egg Noodles). Lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino a quando le tagliatelle saranno morbide e completamente cotte.

Lasciare raffreddare leggermente, servire e buon appetito!