• 3 tazze di cimette di broccolo
• 3 tazze di cimette di cavolfiore
• 1 mazzetto di ravanelli tagliati a metà o in quarti a seconda delle dimensioni (circa 1 tazza)
• 4-5 carote pelate e tagliate a pezzi di dimensioni boccone (circa 2 tazze)
• 1 cipolla rossa tagliata a pezzi grossolani* (circa 2 tazze)

Preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit. Ungere leggermente due teglie con olio d'oliva o spray da cucina. Metti broccoli, cavolfiore, ravanelli, carote e cipolla in una ciotola grande.

Condisci con olio d'oliva, sale, pepe e aglio in polvere. Mescola delicatamente il tutto.

Dividi equamente tra le teglie. Non vuoi stipare le verdure altrimenti si cuoceranno a vapore.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, girando le verdure a metà cottura. Servi e gusta!