INGREDIENTI:

1 chilo di Lo Mein Noodle o spaghetti/linguine/fettuccine
Olio per wok
Cipolline bianche e verdi
Sedano
Carote
Germogli di bambù
Cavolo/Bok Choy
Germogli di soia
1 cucchiaio. aglio tritato
1 cucchiaino. zenzero grattugiato

Salsa:

3 cucchiai. salsa di soia
2 cucchiai. salsa di ostriche
1-2 cucchiai. salsa di soia scura al gusto di funghi o salsa di soia scura
3 cucchiai. brodo di acqua/verdura/pollo
un pizzico di pepe bianco
1/4 cucchiaino. olio di sesamo