Ingredienti:

• Aam (Mango) taglia 1 tazza
• Zucchero ¼ di tazza o a piacere
• Succo di limone 1 cucchiaio
• Gelato al mango Omore
• Pezzi di Aam (Mango) come richiesto
• Fette di torta da libbra quanto basta
• Panna montata
• Aam (mango) pezzi
• Ciliegie
• Podina (Foglie di menta)

Indicazioni:

Prepara la purea di mango:

1. In una brocca, aggiungi il mango e frulla bene per ottenere una purea.
2. In una casseruola, aggiungere la purea di mango, lo zucchero, il succo di limone, mescolare bene e cuocere a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto (3-4 minuti).
3. Lascialo raffreddare.

Assemblaggio:

1. Rivestire una tortiera rettangolare con un foglio di alluminio.
2. Aggiungi uno strato di gelato al mango e distribuiscilo uniformemente.
3. Aggiungi i pezzi di mango e premi delicatamente.
4. Disporre il pound cake e spalmare sopra la purea di mango preparata.
5. Aggiungi il gelato al mango e distribuiscilo uniformemente.
6. Posizionare il pound cake, coprire con pellicola trasparente e sigillare correttamente.
7. Lascialo congelare per 8-10 ore o durante la notte nel congelatore.
8. Capovolgi la tortiera e rimuovi con attenzione il foglio di alluminio dalla torta.
9. Aggiungi e spalma la panna montata su tutta la torta.
10. Decorare con panna montata, pezzetti di mango, ciliegie e foglie di menta.
11. Taglia a fette e servi!