Ingredienti:

- 170 g di cioccolato fondente di alta qualit�

- 375 ml di latte di cocco intero

- 220 g di avena rapida

Istruzioni:

1. Ungere una teglia per torte rotonda da 18 cm (7 pollici) con burro\/olio, foderare il fondo con carta da forno. Ungere anche la carta da forno. Mettere da parte.

2. Tritare il cioccolato e metterlo in una ciotola resistente al calore.

3. In un pentolino, portare il latte di cocco ad ebollizione, quindi versarlo sul cioccolato. Lasciare riposare per 2 minuti, poi mescolare fino a che sia fuso e liscio.

4. Aggiungere l'avena rapida e mescolare fino a che sia incorporata.

5. Versare il composto nella teglia. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi mettere in frigorifero fino a che sia compatto, almeno 4 ore.

6. Servire con frutta fresca.

Note:

- Questa torta non � tanto dolce poich� non usiamo zucchero tranne quello presente nel cioccolato. Se preferisci una torta pi� dolce, aggiungi 1-2 cucchiai di zucchero o qualsiasi altro dolcificante mentre fai bollire il latte di cocco.

- Conservare in frigorifero fino a 5 giorni.