Ingredienti:

• 50 g di burro non salato (Makhan)
• 5 cucchiai di zucchero semolato (Bareek Cheeni) o a piacere
• 1 uovo (Anda )
• ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 tazza di farina di mandorle
• 1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya o a piacere
• 4-5 pane grande Fette
• Fiocchi di mandorle (Badam)
• Zucchero a velo

Preparazione:

1. In una ciotola, aggiungere il burro non salato, lo zucchero semolato, l'uovo e l'essenza di vaniglia. Sbattere fino a ottenere un composto ben amalgamato.
2. Aggiungere la farina di mandorle e il sale rosa. Mescolare bene e trasferire il composto in una sac à poche dotata di bocchetta.
3. Adagiare due fette di pane su una teglia rivestita di carta da forno.
4. Versare su entrambe il composto di mandorle preparato fette e poi cospargere la superficie con scaglie di mandorle.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti o friggere per 8-10 minuti in aria preriscaldata friggitrice.
6. Cospargete di zucchero a velo e servite. Questa ricetta fa 5-6 porzioni!