Ingredienti per il sukiyaki

• Manzo (o pollo) a fette - 200 g
• Cavolo nappa - 3-5 foglie
• Funghi Shitake/Trombetta reale - 3-5 pezzi
• Carote - 1/2
• Cipolle - 1/2
• Scalogno - 2-4
• Tofu - 1/2

Salsa Warishita

• Acqua - 1/2 tazza
• Salsa di soia - 3 cucchiai
• Sake - 3 cucchiai
• Mirin - 1 1/2 cucchiaio
• Zucchero - 1 cucchiaio e mezzo
• Dashi in polvere - 1/2 cucchiaio