Ingredienti:

2 tazze di latte (दूध)
1 tazza di semolino (सुजी)
Pochi fili di zafferano (केसर)
½ cucchiaino di polvere di cardamomo (इलायची पाउडर )
1 cucchiaino di burro chiarificato (घी)
¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio (opzionale) (खाने का सोडा)
Olio/burro chiarificato per friggere (तेल या घी तलने के ल िए)

Per lo sciroppo di zucchero:

1 tazza e ½ di zucchero (चीनी)
1 tazza e ½ di acqua (पानी)
1 cucchiaio di acqua di rose (गुलाब जल)