-Burro Nurpur salato 100 g

-Lehsan (aglio) tritato 1 cucchiaino -Lal mirch (peperoncino rosso) tritato ½ cucchiaino -Origano secco ¼ cucchiaino -Hara dhania (coriandolo fresco) tritato 1 cucchiaio

-Anday (uova) 4 -Doodh (latte) 2-3 cucchiai -Kali mirch (pepe nero) tritato a ½ cucchiaino o a piacere -Sale rosa dell'Himalaya ½ cucchiaino o a piacere -Olio da cucina 1-2 cucchiai -Nurpur burro salato 2 cucchiai -Olio da cucina 1-2 cucchiai -Pyaz (cipolla) tritata 1 piccola -Qeema di pollo (carne macinata) 250 g -Adrak lehsan pasta (pasta di aglio e zenzero) 1 cucchiaino -Shimla mirch (capsico) tritato ½ tazza -Sale rosa dell'Himalaya ½ cucchiaino o a piacere -Lal mirch (peperoncino rosso) tritato 1 cucchiaino -Paprika in polvere ½ cucchiaino (opzionale) -Succo di limone 1 e ½ cucchiaio -Hara dhania (coriandolo fresco) tritato 1-2 cucchiai -Burro Nurpur salato 2 cucchiai -Slider panini quanto richiesto -Maionese quanto richiesto -Ketchup quanto richiesto

-In una casseruola, aggiungi il burro e lascialo sciogliere a fuoco basso. -Aggiungere l'aglio e far rosolare l'aglio per un minuto. -Spegnere la fiamma, aggiungere il peperoncino rosso tritato, l'origano secco, il coriandolo fresco, mescolare bene e mettere da parte. -In una ciotola aggiungere le uova, il latte, il pepe nero tritato, il sale rosa e sbattere bene. -Su una piastra, aggiungere l'olio da cucina, il burro e lasciarlo sciogliere. -Aggiungere le uova sbattute, cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti e mettere da parte. -Su una piastra, aggiungere l'olio da cucina, la cipolla e far rosolare fino a renderla traslucida. -Aggiungere il pollo tritato, la pasta di aglio e zenzero, mescolare bene e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti. -Aggiungere il peperoncino, il sale rosa, il peperoncino rosso tritato, la paprika in polvere, il succo di limone, il coriandolo fresco, mescolare bene e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti. -Aggiungere le uova preparate, il burro, mescolare bene, cuocere per un minuto e mettere da parte. -Applicare i panini con la salsa al burro alle erbe preparata e tostarli a fuoco medio fino a quando diventano leggermente dorati. -Sui panini tostati, aggiungere e spalmare la maionese, il ripieno preparato di uova e pollo, ketchup e coprire con il panino superiore (per 15)!