Per l'impasto/Farina 2 tazze, sale qb, olio 2 cucchiai, semi di carambola un po'

Per il ripieno/patate bollite 2, cipolla verde tritata 1 cucchiaio, peperoncino verde tritato 1 cucchiaio , Coriandolo verde tritato 1 cucchiaio, Sale qb, Peperoncino rosso tritato 1 cucchiaino, Peperoncino rosso in polvere 1 cucchiaino, Chat masala 1 cucchiaino, Cumino in polvere 1 cucchiaino, Coriandolo in polvere 1 cucchiaino, Fieno greco secco un po'