Ricetta Riso Vegetale

Questa deliziosa ricetta di riso vegetale è un modo fantastico per utilizzare il riso zeera avanzato. Non è solo veloce da preparare, ma è anche un'opzione deliziosa e salutare per la colazione o uno spuntino leggero la sera. Ricco di verdure vivaci, questo piatto è perfetto sia per bambini che per adulti.

Ingredienti:

• 2 tazze di riso zeera avanzato
• 1 tazza di verdure miste (carote, piselli, peperoni, ecc.)
• 1 cucchiaio di olio
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1 cipolla tritata finemente
• Sale qb
• 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
• Coriandolo fresco per guarnire

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi i semi di cumino e lasciali sfrigolare.
2. Aggiungi le cipolle tritate e rosola fino a renderle traslucide.
3. Incorporare le verdure miste e cuocere per qualche minuto finché non saranno tenere.
4. Aggiungi il riso zeera avanzato, la curcuma in polvere e il sale. Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.
5. Cuocere per altri 2-3 minuti, assicurandosi che il riso sia riscaldato.
6. Guarnire con coriandolo fresco prima di servire.

Goditi questo gustoso riso alle verdure come colazione appagante o delizioso spuntino serale, perfetto per ogni occasione!