Ingredienti

• 1 tazza di riso a grani lunghi
• 2 tazze di acqua
• Salsa di soia
• Zenzero< /li>
• Aglio tritato
• Verdure tritate (carote, piselli, peperoni e mais funzionano bene)
• 1/2 tazza di cipolle verdi tritate
• 1 cucchiaio di olio
• 1 uovo (facoltativo)

Istruzioni

1. Cuocere il riso in acqua secondo le indicazioni sulla confezione.
2. Scuoti l'uovo (se lo usi) in una padella separata.
3. Scalda l'olio in una padella capiente o wok a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato nella padella e cuoci per circa 30 secondi, quindi aggiungi le verdure tritate e lo zenzero.
4. Aumenta la fiamma e friggi per 2-3 minuti fino a quando le verdure saranno morbide e croccanti. Aggiungi il riso cotto e l'uovo, se lo usi, nella padella e mescola. Quindi aggiungere la salsa di soia e le cipolle verdi. Servire caldo.