Le ricette salutari per la cena sono un elemento fondamentale nelle famiglie e coloro che hanno poco tempo e devono ancora mettere un pasto in tavola si sforzano di trovare opzioni rapide e salutari. Tra una miriade di idee per la cena, questa ricetta indiana per una cena vegetariana è straordinaria! Pronta in soli 15 minuti, questa ricetta per una cena istantanea è perfetta per chi cerca una ricetta veloce per una cena. Entriamo nei dettagli della ricetta.

Ingredienti

• Cavolo tritato 1 tazza
• Carota tritata 1 /2 tazza
• Cipolla affettata 1 grandezza media
• Sale qb 1 cucchiaino
• Semi di sesamo 1 cucchiaino
• Semi di cumino 1 cucchiaino
• Semi di papavero 1 cucchiaino< /li>
• Cagliata (Dahi) 1/2 tazza
• Farina di ceci (Besan) 1 tazza

Istruzioni -

1. Scaldare un po' d'olio in una padella.
2. Una volta che l'olio è caldo, aggiungere i semi di cumino, quelli di papavero, quelli neri e quelli di sesamo e lasciarli scoppiettare per qualche secondo.
< li>Aggiungere la cipolla affettata e cuocere fino a quando diventa traslucida.
3. Ora aggiungere la carota e il cavolo tritati nella padella. Salare e cuocere per qualche minuto fino a quando le verdure saranno parzialmente cotte.
4. Nel frattempo, in una ciotola, mescolare la farina di ceci e il caglio. Una volta pronto, aggiungete questo composto nella padella e amalgamate bene il tutto.
5. Coprite e fate cuocere per qualche minuto finché le verdure non saranno cotte. Mescola di tanto in tanto per evitare che si bruci.
6. Guarnisci con coriandolo tritato e peperoncini verdi.
7. La tua sana cena istantanea è pronta per essere gustata.