Ingredienti per
Ricetta Vrat senza olio

Per Sabudana Kheer
दूध - Latte - 1/2 litro (panna intera)
साबूदाना - Sabudana - 1/4 di tazza (50 grammi)
किशमिश - Uva passa - 1 cucchiaino
काजू - Anacardi - 1 cucchiaino, tritati
बादाम - Mandorle - 1 cucchiaino, tritate
चीनी - Zucchero - 2 cucchiai< br>ईलाइची - Cardamomo - 2 no, tritato
केसर - Zafferano - 5 fili

Per Mango Malai
आम - Mango - 1 no (350 grammi)
मलाई - Crema - 1 /2 tazza
चीनी - Zucchero - 1 cucchiaino
ईलाइची - Cardamomo - 2 no, tritato
काजू - Anacardi - 1 cucchiaio, tritati

Per il Chutney di Dhaniya Pudina
हरा धनिय ा - Coriandolo - 1 tazza
हरी मिर्च - Peperoncino verde - 2 no
अदरक - Zenzero - 1/2 pollice
पुदीना -Foglie di menta - 1 tazza
काली मिर ्च - Pepe nero - 15 no
जीरा पाउडर - Cumino in polvere - 1/2 cucchiaino, arrostito
सेंधा नमक - Salgemma - 3/4 cucchiaino
गुड़ - Jaggery - 2 cucchiai
नींब ू का रस - Succo di limone - 1 cucchiaio

Per Shakarkandi Chaat
शकरकंदी - Patata dolce - 5 no
सेंधा नमक - Salgemma - 1/2 cucchiaino
काली मिर्च - Pepe nero - 1/4 cucchiaino, tritato ed
जीरा पाउडर - Cumino in polvere - 1/2 cucchiaino, tostato
नींबू का रस - Succo di limone - 1 cucchiaino
अनार - Melograno

Per Dahi Aloo
दही - Cagliata - 1,5 tazza (400 grammi )
आलू - Patate - 3 no, bollite
सेंधा नमक - Salgemma - 1/2 cucchiaino
जीरा पाउडर - Cumino in polvere - 1/4 cucchiaino, arrostito
काली मिर्च - Pepe nero - 1 /4 cucchiaino, tritato
हरा धनिया - Coriandolo - 2 cucchiaini
पुदीना - Foglie di menta - 2 cucchiaini

Per il riso Sama Pulao
समा के चावल - Riso Sama - 1/2 tazza
जीरा - Semi di cumino - 1/4 cucchiaino
हरी मिर्च - Peperoncino verde - 1 no, tritato
सेंधा नमक - Salgemma - 1/2 cucchiaino
काली म िर्च - Pepe nero - 1/4 cucchiaino, tritato
नींबू का रस - Succo di limone - 1 cucchiaino
मूंगफली - Arachidi - 1/4 di tazza, tostate
हरा धनिया - Coriandolo

Per Pe snack anut Makhana
मूंगफली - Arachidi - 1 tazza
मखाने - Noci di volpe - 1 tazza (15 grammi)
सेंधा नमक - Salgemma - 1/2 cucchiaino
जीरा पाउडर - Cumino in polvere - 1/4 cucchiaino, arrostito< br> काली मिर्च - Pepe nero - 1/4 cucchiaino, polvere