Ingredienti

• 1 tazza di farina di frumento
• 1/2 tazza di acqua (o quanto basta)
• Sale qb
< li>1 cucchiaino di semi di cumino
• 1/4 tazza di cipolle tritate (facoltativo)
• 1/4 tazza di foglie di coriandolo tritate
• 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere ( opzionale)
• Olio per cucinare

Istruzioni

1. In una ciotola, unire la farina di frumento, il sale, i semi di cumino e curcuma in polvere.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua e lavorare fino ad ottenere un impasto morbido. Lascia riposare per qualche minuto.
3. Dividi l'impasto in piccole palline e stendi ciascuna pallina in un cerchio sottile usando un mattarello.
4. Scaldare un tawa o una padella a fuoco medio e ungerlo leggermente con olio.
5. Mettere il cerchio di farina di grano arrotolato sul tawa caldo e cuocere finché non si formano piccole bollicine sulla superficie.
6. Capovolgere il dosa e irrorare un po' d'olio intorno i bordi. Cuocere fino a quando diventa croccante e dorato.
7. Ripeti il ​​procedimento con l'impasto rimanente, aggiungendo altro olio se necessario.
8. Servi la dosa calda con chutney o la tua salsa preferita.

Questa dosa di farina di grano facile e veloce è perfetta per una colazione sana in soli 10 minuti. È un piatto versatile che può includere verdure o spezie a piacere.