INGREDIENTI:

• 1,5 tazze di riso Basmati
• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaio di aglio tritato finemente
• 1 cipolla
• Peperoni di diversi colori
• 1/2 tazza di piselli verdi
• 1/2-1 tazza di passata di pomodoro
• sale e pepe nero
• 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
• 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 1 cucchiaino di origano
• 1-2 cucchiai di salsa di pomodoro
• 2,5 tazze di acqua
• Mais
• 1/2 tazza di fagioli rossi bolliti\/rajma
• Cipollotti
• Peperoncini\/jalapeno
• Coriandolo fresco