• 2 tazze di brodo di pollo
• 1 petto di pollo
• sale
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di salsa di soia scura
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 1 uovo
•  tazza di farina di mais
•  tazza di amido di mais
• olio per friggere
• 2 limoni
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• sale q.b.
• fetta di limone
• 2 peperoncini verdi a fette
• 1 cucchiaino di zenzero tritato
•  pizzico di colorante alimentare giallo
• olio
• 1 cucchiaino di aglio tritato
• 1 tazza di cipollotti
• 1 cucchiaino di semi di sesamo
• 1 cucchiaino di cipolla primaverile tritata

Procedimento:
Ridurre il brodo di pollo a metà
Incisione il petto di pollo in due e tagliarlo a fettine sottili e uniformi
Marinare il pollo con sale, pepe nero, aglio tritato, uovo, farina di mais e amido di mais
Scalda l'olio in padella e friggi finché non diventa croccante
Per la salsa aggiungere il succo di limone di due limoni nel brodo
Aggiungere lo zucchero e mescolare finché non si scioglie
Aggiungere sale q.b., fette di limone senza semi per due minuti per infondere il sapore del limone
Aggiungere i peperoncini verdi a fette e lo zenzero
E ridurre il brodo
Aggiungere un pizzico di colore alimentare giallo commestibile.
Infine, aggiungere il brodo di maizena per fare una salsa densa
Scalda l'olio in una padella aggiungi l'aglio tritato e cuoci finché non diventa dorato
Aggiungi le fette di cipollotti e rosola a fuoco alto
Aggiungi il pollo, i semi di sesamo e un mestolo di salsa per ricoprire il pollo
Infine, aggiungi la cipolla primaverile e servi immediatamente