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INGREDIENTI DELLA RICETTA <\br \/><\br \/> \\u2022 14 lasagne (2 in più per riempire i buchi)<\br \/> \\u2022 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva<\br \/> \\u2022 1 tazza (140 grammi) di cipolla tritata<\br \/> \\u2022 1 cucchiaio di aglio tritato (3 spicchi)<\br \/> \\u2022 1/8 cucchiaino di peperoncino rosso sbriciolato, o più a piacere<\br \/> \\u2022 2 zucchine medie, tagliate a pezzi da 1/2 pollice<\br \/> \\u2022 2 zucchine gialle medie, tagliate a pezzi da 1/2 pollice<\br \/> \\u2022 Un barattolo (12 once) di peperoni rossi arrostiti, scolati e tagliati a pezzi da 1/2 pollice, 1 tazza abbondante<\br \/> \\u2022 1 lattina (28 once) di pomodori schiacciati<\br \/> \\u2022 Una generosa manciata di foglie di basilico fresco, tritate<\br \/> \\u2022 Un contenitore (15 once) di ricotta o cottura<\br \/> \\u2022 2 uova grandi<\br \/> \\u2022 2 once (60 grammi) di parmigiano grattugiato, circa 1 tazza<\br \/> \\u2022 8 once (230 grammi) di mozzarella a bassa umidità, grattugiata<\br \/> \\u2022 Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere<\br \/>