Murmura nashta, noto anche come croccanti per colazione istantanea, è una popolare ricetta indiana per la colazione facile e veloce da preparare. È la combinazione perfetta di gusto e salute che la tua famiglia adorerà. Questa delizia croccante è anche uno spuntino ideale per il tè della sera. È leggero, ricco di sostanze nutritive e un piacere perfetto per ogni fascia d'età.

Ingredienti:

• Murmura (riso soffiato): 4 tazze
• Cipolla tritata: 1 tazza
• Pomodoro tritato: 1 tazza
• Cubetti di patate bollite: 1 tazza
• Foglie di coriandolo fresco tritate: 1/2 tazza
• Succo di limone: 1 cucchiaio
• Peperoncini verdi: 2
• Semi di senape: 1/2 cucchiaino
• Olio: 2-3 cucchiai
• Foglie di curry: qualche
• Sale qb
• Peperoncino rosso in polvere: 1/2 cucchiaino
• Arachidi tostate (facoltative): 2 cucchiai
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Istruzioni:

1. Scaldare l'olio in una padella.
2. Aggiungere i semi di senape e lasciarli scoppiettare.
3. Aggiungere peperoncini verdi tritati e foglie di curry.
4. Aggiungi la cipolla tritata e rosola fino a doratura.
5. Aggiungi i cubetti di patate bollite, i pomodori e cuoci il composto per 2-3 minuti.
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7. Ora aggiungi il peperoncino rosso in polvere, le arachidi tostate (opzionali) e il sale.
8. Mescola bene e cuoci per 2-3 minuti.
9. Spegni la fiamma, aggiungere la murmura e mescolare bene.
10. Aggiungere le foglie di coriandolo fresco tritate e il succo di limone; mescolare bene.
11. Murmura nashta è subito pronto per essere servito.
12. Puoi anche cospargere un po' di sev e guarnire con foglie di coriandolo fresco, se preferisci.