Vegetali, lenticchie, legumi, spezie con una salsa dal sapore unico. Le ricette di insalate o pasti sono generalmente ricette a scopo specifico e vengono consumate come alternativa al pasto regolare con una forte motivazione. Queste insalate ricche di proteine possono anche essere consumate senza motivo e forniscono tutti i nutrienti e integratori necessari per renderle un pasto equilibrato.