Ingredienti per la Dosa di arachidi ad alto contenuto proteico:

• Arachidi o arachidi
• Riso
• Urad dal
• Chana dal
• Moong dal
• Foglie di curry
• Peperoncini verdi
• Zenzero
• Cipolle< /li>
• Sale
• Olio o burro chiarificato

Questa dosa di arachidi ad alto contenuto proteico è incredibilmente deliziosa e nutriente. Per prepararlo, inizia unendo il riso ammollato e sgocciolato, il chana dal, l'urad dal e il moong dal in un macinino. Aggiungi arachidi, sale, foglie di curry, zenzero e peperoncini verdi. Macina questi ingredienti fino ad ottenere una pastella dalla consistenza liscia. Versare un mestolo di questo impasto su una piastra ben calda fino a formare una forma rotonda. Irrorare un po' di olio o burro chiarificato e cuocere la dosa finché non diventa dorata. Una volta che la dosa sarà croccante, toglietela dalla padella e servitela calda con chutney o sambar. Questo dosa non è solo ricco di proteine, ma costituisce anche un'ottima e salutare opzione per la colazione.